Chuyến đi đến Quảng Châu sẽ không trọn vẹn nếu bạn chưa trải nghiệm dim sum. Món ăn truyền thống mang tính biểu tượng của Quảng Đông đã chinh phục khẩu vị của thực khách trên toàn thế giới. Là cái nôi của ẩm thực Quảng Đông, Quảng Châu mang đến trải nghiệm dim sum chân thực và đa dạng nhất. Để thưởng thức Dimsum đúng điệu, bạn phải đến những nhà hàng nơi mà từng viên há cảo, xíu mại đều mang trong mình cả một bầu trời tinh hoa nghệ thuật. Dưới đây là hành trình khám phá những địa điểm ăn sáng Dimsum ngon nhất nhất tại Quảng Châu mà bất kỳ thực khách nào cũng không nên bỏ lỡ.
Tìm hiểu về Dim Sum – Một truyền thống văn hóa
Dim sum là tên gọi chung cho nhiều món ăn nhỏ, thường được hấp, chiên hoặc nướng, phục vụ theo khẩu phần nhỏ. Theo truyền thống, dim sum thường được dùng kèm với trà trong một trải nghiệm ăn uống thư thái gọi là yum cha, hay “uống trà”. Các món ăn thường được mang đến bàn bằng xe đẩy, cho phép bạn lựa chọn từ nhiều món khác nhau. Tại Quảng Châu, dim sum không chỉ đơn thuần là một bữa ăn. Mà còn là cơ hội để giao lưu với gia đình và bạn bè, tận hưởng trải nghiệm ăn uống thư thái, ấm cúng và thưởng thức những hương vị tuyệt vời.
Những món dim sum nhất định phải thử
Mặc dù thực đơn dim sum có thể khác nhau tùy nhà hàng. Nhưng có một số món ăn bạn nhất định không thể bỏ lỡ khi đến Quảng Châu. Dưới đây là một số món dim sum phổ biến nhất:
Há cảo tôm: Có lẽ là món dim sum mang tính biểu tượng nhất. Há cảo là những chiếc bánh bao trong suốt được nhồi đầy tôm tươi ngon. Vỏ bánh mỏng nhưng dai, và tôm bên trong được nêm nếm hoàn hảo. Một món nhất định phải thử đối với bất kỳ tín đồ dim sum nào.
- Bánh bao nhân thịt heo: Siu mai là loại bánh bao không có nắp đậy. Được làm từ thịt lợn xay, tôm và nhiều loại gia vị khác nhau. Thường được trang trí với trứng cá hoặc nấm, loại bánh bao này có vị mặn và đậm đà.
- Bánh bao xá xíu: Là loại bánh mềm, xốp, nhân thịt heo nướng ngọt mặn. Loại bánh này được cả người dân địa phương và du khách yêu thích.
- Bánh trứng tart: Để tráng miệng, không gì tuyệt vời hơn một chiếc bánh trứng nướng tươi. Vỏ bánh giòn tan, trong khi phần nhân trứng bên trong béo ngậy và mịn màng. Một cách tuyệt vời để kết thúc bữa dim sum của bạn.
Ăn sáng dimsum ở đâu ngon nhất khi transit tại Quảng Châu?
Nhà hàng Yuan
Địa chỉ: 200-202 Xiao Bei Lu, Yuexiu district
Nguyên là một nhà hàng sân vườn nằm ở phía Bắc Quảng Châu, trên đường đến núi Bạch Nguyên. Nhà hàng có lịch sử hơn 70 năm. Toàn bộ nhà hàng được xây dựng theo phong cách kiến trúc và cảnh quan truyền thống Quảng Đông. Theo văn phòng vé China Southern Airlines, bạn không chỉ có thể thưởng thức một số món dim sum ngon nhất ở Quảng Châu mà còn có thể tận hưởng không gian yên tĩnh. Một số món dim sum nhất định phải thử bao gồm nem cuốn giấy gạo đỏ và há cảo tôm.
Nhà hàng Nan Yuan – Điểm ăn sáng Dimsum ngon nhất nhất tại Quảng Châu
Địa chỉ: 142 Qian Jin Lu, quận Haizhu
Được xây dựng vào năm 1958, nhà hàng Nan Yuan chuyên về ẩm thực Triều Châu. Đây là một trong 12 nhà hàng được trao tặng danh hiệu Bạch kim Năm Kim cương cấp quốc gia. Nhà hàng được xây dựng trên khu đất rộng 10.000m². Được trang trí công phu với hồ nước, cầu và chùa theo phong cách Trung Hoa truyền thống. Các món ăn nổi tiếng của nhà hàng bao gồm “Phật nhảy tường”, ngỗng Triều Châu nấu loi sui và heo sữa quay. Hãy chuẩn bị tinh thần xếp hàng dài vào cuối tuần. Vì đây là nhà hàng nổi tiếng được người dân địa phương yêu thích để ăn dim sum ở Quảng Châu.
Nhà hàng Qiu Da 6 Zai Ji
Địa chỉ: Tầng 2, số 525 đường Binjiang Dong, quận Haizhu.
Nhà hàng do đầu bếp Qiu sáng lập, người có 30 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực dim sum. Bao gồm cả vị trí Bếp trưởng Dim Sum của khách sạn White
Swan nổi tiếng và từng nấu ăn cho những nhân vật nổi tiếng như Đặng Tiểu Bình và Nữ hoàng Elizabeth II. Ông mở nhà hàng dim sum của riêng mình vào năm 2015. Tại một địa điểm giản dị với mục tiêu tạo ra những món dim sum sáng tạo mang hương vị truyền thống để người dân địa phương bình thường thưởng thức.
Hãy tưởng tượng một nhà hàng tương tự như Tim Ho Wan. Một số món ăn bạn sẽ không bao giờ tìm thấy ở những nhà hàng dim sum khác như nem vịt xé với nước sốt chanh và mè đen, há cảo cừu với gia vị Trung Á. Và thậm chí cả lưỡi bò nướng và gan ngỗng. Bạn có thể kết thúc bữa ăn của mình với một trong những món tráng miệng tuyệt vời của quán bánh Napoleon hoặc mousse sầu riêng.
Nhà hàng Quảng Châu – Điểm ăn sáng Dimsum ngon nhất nhất tại Quảng Châu
Thành lập năm 1935, Nhà hàng Quảng Châu được mệnh danh là “Địa điểm ăn uống số 1 tại Quảng Châu”. Nhà hàng cũng từng được xếp hạng trong top 10 nhà hàng tốt nhất Trung Quốc. Người ta thường nói rằng cách tốt nhất để đánh giá một nhà hàng dim sum là dựa vào chất lượng há cảo tôm và bò viên. Cả hai món này đều tuyệt vời tại Nhà hàng Quảng Châu. Nếu bạn muốn trải nghiệm cảm giác như một vị vua chúa. Bạn cũng có thể đặt chỗ cho các buổi tiệc chiêu đãi tại đây. Nơi họ tái hiện lại các món ăn từng phục vụ hoàng gia trong quá khứ.
Mua vé máy bay giá rẻ tại phòng vé China Southern Airlines
Dimsum Quảng Châu không chỉ đơn thuần là thức ăn. Nó là sự kết tinh của lịch sử giao thoa văn hóa và sự tỉ mỉ của con người nơi đây. Từ những chiếc xửng tre giản dị ở Dian Dou De đến không gian lộng lẫy của Pan Xi. Mỗi nơi đều kể một câu chuyện riêng về hương vị.
Nếu bạn có dịp đặt chân đến Quảng Châu, hãy dành ít nhất một buổi sáng, tắt điện thoại. Ngồi bên một ấm trà nóng và thưởng thức những xửng Dimsum nghi ngút khói. Đó chính là khoảnh khắc bạn thực sự chạm vào linh hồn của thành phố này.
Với những thông tin trên đây, phòng vé chúng tôi mong muốn mang đến cho bạn những thông tin hữu ích cho chuyến đi tiếp theo. Nếu bạn muốn đặt vé máy bay ra nước ngoài trong thời gian sắp tới hãy liên hệ với Đại lý China Southern Airlines. Chúng tôi sẽ giúp bạn đặt vé cùng các dịch vụ nhanh chóng nhất. Ngoài ra, chúng tôi còn giúp bạn mua thêm hành lý China Southern Airlines, hoàn đổi vé,… Liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 1900 6695 để được tư vấn.
